Schoko-Rehfilet mit Mango-Gurken-Salat

Yields1 ServingPrep Time20 minsCook Time20 minsTotal Time40 mins

800 g Rehrücken

Butter zum Anbraten

Salz, Pfeffer

100 ml Rotwein

1 Becher Schlagobers

3 Rosmarinzweige

1 EL Preiselbeermarmelade

3 Rippen Kochschokolade

2 Mangos

2 Gurken

Cranberrysaft, Mangopulpe

gemahlener Chili