Der Rücken ist neben dem Filet (Lungenbraten) und den Schlögeln einer der wertbestimmenden Teile eines Wildtieres. Das Rückenfleisch besticht durch seine feine Textur und seine außergewöhnliche Zartheit. Es zählt somit bei Liebhabern zu den absoluten Highlights in Sachen Wildbret und ist perfekt geeignet zum Kurzbraten (Steaks, Medaillons usw.).
Rücken/Filets
€42,00
Preisangabe je Kilogramm.
Das Rückenfleisch ist perfekt zum Kurzbraten (auf dem Grill) geeignet und ein absoluter Geheimtipp für Wildliebhaber! Unser Wildrücken ist bereits von der Silberhaut befreit und somit küchenfertig.
| Gewicht | n. v. |
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